Innbakt pizza på bål;
Du trenger
"Ovn":
Noen store flate stein
Et bål
En gryte
En spade el.lign. til flytte varme stein
Pizza:
Pizzadeig
Hermetiserte tomater/Tomatpuré
Løk
Oregano
Bacon, skinke, ananas, peperoni
Revet ost
Fremgangsmåte
En innbakt pizza (calzone) har pizzafyllet inni deigen. Etter at pizzadeigen er rullet ut, legges fyllet på halve deigen. Den andre halvdelen brettes over fyllet. Husk å press deigen godt sammen sånn at ikke noe fyll faller ut.
Lag et stort bål til å varme steinene.
Når bålet er brent litt ned, legges steinene på bålet og bålet bygges opp på nytt rundt steinene.
Mens steiene varmes kan pizzaen gjøres klar.
Etter ca. 1 time er steinene varme og bålet kan gjøres klart til pizzaen.
Legg steiene så tett som mulig, med den flate siden opp
Pizzaen legges så på de varme steinene.
Legg gryten over og det dannes en slags ovneffekt.
Husk å smøre gryten før den legges på.
Etter ca. 10 minutter er pizzaen ferdig.
Hamburgere med potetmos;
Du trenger
500 g karbonadedeig
2-3 sjalottløk
1 egg
2 ss potetmel
1 dl melk
1 ss salt
1-2 ts pepper
6 hamburgerbrød
Fremgangsmåte
En hamburger smaker alltid, men en speider kjøper ikke ferdige burgere på supern. Nei, burgerne lager vi selv, ute i skogen!
Løken finhakkes/rives og blandes med karbonadedeigen, ha i egg, potetmel og krydder og bland godt sammen. Bland deretter melken i. Rør sammen til jevn masse. Lag seks store burgere og stek i stekepanne ca. 4 min på hver side. Varm forsiktig hamburgerbrødene over bålet, legg i burgeren og ha på tomat, agurk, sennep, salat, ketchup eller hva annet du har i sekken.
Server hamburgerne sammen med potetmos
Chili con carne;
4 personer;
300 gr bønner
250 gr kjøttdeig
1 dl olivenolje
300 gr finhakket løk
300 gr tomatkjøtt
100 gr sitronpepper
½ ts chilipulver
4 hvitløksbåter knust i salt
½ ss hvetemel
½ l buljong
La bønnene ligge i vann natten over.Fres kjøttdeig og løk i olivenoljen i en gryte.
Tilsett resten av ingrediensene og la det koke til bønnene er myke.
Serveres med brød , smør og frisk salat.
Bakt potet;
2 prosjoner
Ingredienser
2 store bakepoteter
4 ss rømme
2 ss pesto
Fyll 1
2 ss kremost med urter
Fyll 2
Stekte baconterninger
mais
smør
Tilberedning;
Legg smurt aluminiumsfolie rundt potetene, og gjerne
dobbelt for at potetene ikke skal bli brendt.
La potetene ligge i glørne i ca 60 min.
Snitt et kryss i toppen, åpne og fyll.
